รวมเมนู This time... Lucky in Game, Lucky in love

This time... Lucky in Game, Lucky in love

ปลากระรอกทอดเปรี้ยวหวาน 糖醋鱼 Táng cù yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/431118541171722


ตีนไก่ดองพริก 泡椒鸡爪 Pào jiāo jī zhuǎ
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/550453992571509

บะหมี่หน้าไข่มะเขือเทศ 番茄蛋面 fānqié dàn miàn
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/384255162524727

ชาซีหูหลงจิ่ง 西湖龙井 Xīhú lóngjǐng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/380683979548512

บะหมี่เนื้อ 牛肉面 Niúròu miàn NirouMian
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/380566632893580

บะหมี่หยางโจว 扬州拉面 Yángzhōu lāmiàn
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/284035785879999

อาหารปิ้งย่าง 烧烤 Shāokǎo
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/384233502526893

ขนมถั่วกวน 豌豆黄 Wāndòu huáng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/383717945911782

บะหมี่ซุปไก่ 鸡汤面 Jītāng miàn
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/383531322597111
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/283373672612877

ไข่ผัดมะเขือเทศ 番茄炒蛋 fānqié chǎo dàn
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/382822409334669

ปลาต้มผักดอง  酸菜鱼 suāncài yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/382106482739595

ผักผัดเห็ดหอม 蘑菇炒青菜 Mógū chǎo qīngcài
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/381997849417125

เบคอนผัดดอกกะหล่ำ 腊肉炒花菜 Làròu chǎo huācài
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/381475442802699

ปลาต้มเผ็ด 水煮鱼 shuǐ zhǔ yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/381354609481449

โจ๊กผัก 青菜粥 Qīngcài zhōu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/381249272825316

น้ำแกงตุ๋นคากิ 猪脚汤 zhū jiǎo tāng zhujiaoTang
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/380734752876768

ซาลาเปาไส้ไก่เห็ดหอม 香菇鸡肉馅包子 Xiānggū jīròu xiàn bāozi
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/380621529554757
香菇鸡肉包 Xiānggū jīròu bāo
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/328642591419318

บะหมี่เนื้อ 牛肉面 Niúròu miàn NirouMian
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/380566632893580

ชาจู๋เย่ชิง 一杯竹叶青 Yībēi zhúyèqīng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/328321864784724

ปลาตุ๋นน้ำซุป
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/284150705868507

ผัดผักกาดกับเห็ด
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/283387329278178


เต้าหู้กับน้ำแกงเลือดเป็ด
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/282929755990602

มันฝรั่งผัดพริกหยวก
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/282396766043901

น้ำแกงกระดูกหมู 猪骨汤
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/282311719385739

นมสด แซนด์วิช ไข่ดาว
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/282282432722001

มันฝรั่งผัดพริกหยวก
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/282396766043901

ปลาเปรี้ยวหวาน

糖醋鱼 Táng cù yú

ปลาเปรี้ยวหวานเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แอดแนะนำเลยค่ะ จานเด็ดคือ

.

1. ปลากระรอกทอดเปรี้ยวหวาน 松鼠鳜鱼 Sōngshǔ guì yú เป็นหนึ่งในสิบจานคลาสสิกจากมณฑลเจียงซู จานนี้นอกจากเทคนิคการหั่นเนื้อปลาให้เป็นชิ้นแบบดอกไม้แล้ว สิ่งที่น่าสนใจคือเสียงขณะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะ เมื่อพ่อครัวราดซอสเปรี้ยวหวานลงบนปลา จะได้ยินเสียง "จี๋ จี๋ จี๋"ของ"กระรอก"

.

2.ปลาเปรี้ยวหวานซีหู 西湖醋鱼 xīhú cù yú หนึ่งในสิบจานคลาสสิกจากจากเมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง เป็นซอสเปรี้ยวหวานสีดำ มีสูตรพิเศษที่การเตรียมปลาด้วยขังปลาและงดอาหาร 1-2 วัน เพื่อระบายของเสียและลดกลิ่นดิน

.

3. ปลาเปรี้ยวหวานชานซี 山西糖醋鱼 shānxī táng cù yú ปลาเปรี้ยวหวานชานซี จากเมืองไท่หยวน มณฑลชานซี ชานซีเป็นเมืองแห่งน้ำส้มสายชู มีเมนูเปรี้ยวหวานที่น่าลิ้มลองมากมาย รวมทั้งเมนูอย่าง 'ปลาหลีกระโดดข้ามประตูมังกร' ก็โด่งดังไปจากที่นี่ด้วย

https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/431118541171722

Top Ten Chinese Noodles

สิบสุดยอดบะหมี่จีน
Top 10 Chinese Noodles
http://en.chinaculture.org/focus/2013-07/22/content_472703.htm


1.  เล่อกันเมี่ยน : บะหมี่ร้อนแห้ง อู่ฮั่น 热干面
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/260167821600129

2.จ๋าเจี้ยงเมี่ยน : บะหมี่แห้งคลุกซอสผัดตำรับปักกิ่ง 北京炸酱面 (Beijing’s Zhajiangmian)
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/377144066569170

3. เตาเซียวเมี่ยน  : บะหมี่มีดเฉือนซานซี 山西刀削面 (Dāoxiāomiàn, Shanxi’s knife-cut noodles)
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/550506152566293

ปลาต้มเผ็ด

水煮鱼 Shuǐ zhǔ yú ปลาต้มเผ็ด

เมนูนี้เป็นหนึ่งในสิบเมนูคลาสสิกจากนครฉงชิ่ง ชื่อเมนูภาษาอังกฤษว่า FISH FILETS IN HOT CHILI OIL ปลาที่ใช้เป็นปลาแม่น้ำตัวใหญ่ หั่นชิ้น เนื้อนุ่มอร่อย มันแต่ไม่เลี่ยน นิยมทานโดยนั่งล้อมวง มีเต้าหู้จานเล็กเป็นเครื่องเคียง

ในหม้อยังมีผักรองด้านล่าง อย่างถั่วงอก ผักกาดขาว นับเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพดี

Credit

http://www.chihuoclub.com/meishi/shuizhuyu.html

https://baike.baidu.com/item/水煮鱼/30972

.

ร้านต้นตำรับ

翠云水煮鱼 Cuì yún shuǐ zhǔ yú

http://www.canyin.com/kuaican/cqcysz.html

ปลาย่างฉงชิ่ง

重庆烤 chóngqìng kǎo ปลาย่างฉงชิ่ง ที่ถือกำเนิดในเขตว่านโจว (Wanzhou / 万州区) จานนี้เป็นหนึ่งในสิบสุดยอดจานคลาสสิคของนครฉงชิ่ง

ชื่อเมนูภาษาอังกฤษ : Chongqing grilled fish

แหล่งกำเนิดปลาย่างของว่านโจว สามารถสืบย้อนไปได้ในยุคราชวงศ์ซ่งใต้ ในปัจจุบันว่านโจวมีฐานการเพาะพันธุ์ปลา, มีการสร้าง 'บ้านเกิดของปลาย่าง' รวมถึงเครื่องปรุงรสปลาย่างว่านโจวขายอย่างแพร่หลาย

.

.

ในช่วงปี 1980 และ 1990 มีร้านขายปลาย่างจำนวนมากมีผู้บริโภคจำนวนมากที่กินปลาย่างและร้านขายปลาย่างขายมากขึ้น สืบทอดกันอย่างแพร่หลาย จนถึงตอนนี้ทักษะการผลิตปลาย่างว่านโจว ได้ถูกส่งต่อผ่านมาสี่สิบรุ่นแล้วและยังคงสำรวจและพัฒนาทักษะการทำอาหารปรับส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจึงกลายเป็นปลาย่างวันนี้ Wanzhou

.

ปัจจุบัน "ปลาย่างว่านโจว" ได้รวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับอำเภอและได้รับการประกาศในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับเทศบาล

.

ร้านต้นตำรับที่ได้รับรางวัลคือ 小舅母子烤鱼 Xiǎojiù mu zi kǎo yú

Credit

http://www.chihuoclub.com/meishi/chongqingkaoyu.html

สิบจานคลาสสิก ฉงชิ่ง

重庆      ฉงชิ่ง

【重庆十大经典名菜】             [ฉงชิ่งท็อปเท็นคลาสสิก]

1. 水煮鱼 Shuǐ zhǔ yú ปลาต้มเผ็ด
https://foodsfromnovels.blogspot.com/2020/04/blog-post_28.html

2. 毛血旺                เลือดมีขนดก

3. 豆花     ดอกไม้ถั่ว

4. 重庆火锅            หม้อไฟฉงชิ่ง

5. 重庆回锅肉       หมูฉงชิ่ง

6. 重庆烤   Chóngqìng kǎo     ปลาย่างฉงชิ่ง Chongqing grilled fish 
https://foodsfromnovels.blogspot.com/2020/04/blog-post_41.html

7. 粉蒸肉                เนื้อนึ่ง

8. 酸菜鱼 ปลาดอง

9. 辣子鸡 ไก่เผ็ด

10. 黔江鸡杂           ไก่ผัดเฉียนจิง  Qianjiang Stir-fried chicken giblets

               

【重庆主题名宴】       [จัดงานเลี้ยงธีมฉงชิ่ง]

老四川全牛宴                วัวทั้งเสฉวนเก่า

重庆八大碗       ฉงชิ่งแปดชาม

巫溪土豆宴     ห้องจัดเลี้ยง Wuxi Potato

重庆全羊宴       ห้องจัดเลี้ยงแกะทั้งฉงชิ่ง

渝菜品检宴      งานเลี้ยง Amaranth

รวมเมนู I Have Paid Too Much For This Home

I Have Paid Too Much For This Home (นิยายวาย)

ข้อมูลเบื้องต้น
ซู่ซิงเฉิงรับบ้านมรดกซึ่งมีมิติทับซ้อน คนที่อาศัยอยู่กับเขาเป็นนักธุรกิจที่ยังหนุ่มและหล่อเหลา ท่านประธานเป็นคนที่น่าสงสารมาก แม้จะกินอิ่ม นอนหลับ ทว่ามักจะฝันร้ายในเวลากลางคืน

ซู่ซิงเฉิงตั้งใจใช้ชีวิต 'ร่วมกัน' กับอีกฝ่ายและช่วยปรุงอาหารสด สะอาด อย่างเช่น ข้าวเหนียวไก่ใบบัวที่ใส่หอยเชลล์เป็นอาหารเช้า  เนื้อตุ๋นแครอท และแตงกวาสลัดเย็น สำหรับมื้อกลางวัน ยังมีมะระผัดไข่ในตอนเย็น! ...เอ๊ะ มันขมไปเหรอ งั้นเปลี่ยนเป็นเนื้อผัดเห็ดหูหนูดำนะ

หนึ่งเดือนต่อมาซู่ซิงเฉินปลาบปลื้มใจมากที่เห็นท่านประธานอ้วนขึ้น อย่างไรก็ตามซู่ชิงเฉินคิดว่านี่เป็นมิตรภาพอันสุขสงบและผลจากเหตุการณ์นี้กลับทำให้เขาเป็น 'แสงจันทร์ขาว' ของอีกฝ่ายไปเสียแล้ว

RAW: 为这个家我付出太多了  Wèi zhège jiā wǒ fùchū tài duōle
ภาษาไทย : มิติซ่อนรัก


วัววัวโถว หรือ  ขนมรังนก หรือ วอโถว หรือบางทีจะเขียนว่า วอวอโถว
窝窝头 Wō wo tóu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/544217916528450

ผัดเต้าหู้เนื้อต้นหอม
葱肉末拌豆腐 Cōng ròu mò bàn dòufu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/544763903140518

แพนเค้กต้นหอม
小葱烙饼 Xiǎocōng làobǐng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/544882119795363

ชาเก็กฮวย 菊花茶 Júhuā chá
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/545000553116853

甜脆爽口小包菜,就做好了。กะหล่ำปลีเล็ก

ผักกาดขาวนึ่งซอสกระเทียม
剁椒娃娃菜 Duò jiāo wáwá cài
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/545451973071711


干木耳和彩椒，炒制的田园小炒肉，有绿色、红色、黑色，搭配在一起色泽鲜明，令人食指大动。

ผัดถั่วสี่ฤดู
用四季豆 Yòng sìjì dòu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/547259422890966

木耳和彩椒 ผัดพริกหวานเห็ดหูหนูดำ


ปลาร่างกระรอก
松鼠桂鱼 Sōngshǔ guì yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/545649326385309

剁椒鱼头、หัวปลาราดพริก
松鼠鱼，ปลากระรอก
木耳冬瓜三鲜汤 ต้มฟักเห็ดหูหนู
三鲜汤 ซุปสามสหาย

干贝瑶柱糯米鸡 ข้าวเหนียวไก่ใบบัว

珍珠圆子 ไข่มุกปั้น
珍珠圆子要用到糯米饭、猪肉馅、荸荠。
蛋荷兰豆 ถั่วลันเตาผัดไข่

馄饨面 บะหมี่เกี๊ยว
炒螺 ผัดหอย ทาก?


红枣枸杞子炖排骨 ซี่โครงหมูตุ๋น ใส่พุทราจีน

烤地瓜 Roasted sweet potato
三丝炒面 Sansi Fried Noodle ถั่วงอก แครอท แฮม บะหมี่ผัดขึ้นชื่อในกวางตุ้ง
紫菜蛋花汤 Egg Seaweed Soup

红烧肉 Hóngshāo ròu หมูน้ำแดง

冬菇滑鸡和五丝菜卷 Mushroom Slippery Chicken and Wakame Roll
五丝菜卷 ห้าม้วน
冬菇滑鸡 ไก่เห็ด
菊花茶 ชาดอกเบญจมาศ

酱爆牛肉 Beef with sauce
海鲜豆腐汤  ซุปเต้าหู้อาหารทะเล

白灼芥菜 ผักมัสตาร์ดต้ม
来肉骨头和山药 ตุ๋นซี่โครงหมู ซานเหย้า
炖排骨山药

青菜肉馅
木耳肉馅

开边蒜蓉虾 กุ้งนึ่งกระเทียม
凉拌海蜇 ยำแมงกะพรุน

三菜一汤 กับข้าวสามน้ำแกงหนึ่ง

咸鸭蛋芥菜汤 น้ำแกงผักมัสตาร์ดไข่เค็ม
冰糖雪梨水 น้ำสาลี่ตุ๋นน้ำตาลกรวด

份汤面 ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

鸡肉卷 ไก่ม้วน

烤鱼，Grilled fish
烤小羊排，lamb chops
解腻的蘑菇汤。Sooty mushroom soup

海鲜蔬菜拉面 seafood ramen
土豆卷和蔬菜汤 มันฝรั่งม้วน กับ ซุปผัก

糖醋荷藕 รากบัวเปรี้ยวหวาน ID น้อง
蛋花汤 ซุปไข่
糖醋荷藕 รากบัวเปรี้ยวหวาน
黄焖鸡 ไก่ตุ๋นเหลือง

枸杞和菊花的花茶 ชาดอกไม้กับเก๋ากี้และดอกเก๊กฮวย

红糖枣子糕 เค้กพุทราน้ำตาลแดง
香芋糕 เค้กเผือก

รวมเมนู อร่อยล้นวัง

อร่อยล้นวัง

อ่านตัวอย่างได้ที่
https://writer.dek-d.com/lavenderkunue/story/view.php?id=2058158
.
นิยายวายแปลจาก SENSE T Publishing
https://www.facebook.com/sensetpublishing/posts/2497551763891508


เมี่ยนปิ่ง  面饼 Miàn bǐng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/508812146735694
.
ปูผัดเซียงล่า 香辣蟹 Xiāng là xiè
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/508927023390873
.
บะหมี่ทะเล 海鲜面 Hǎixiān miàn
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/509526909997551
.
ปลาหมึกย่าง 烤鱿 Kǎo yóu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/509611203322455
.
ขนมพุทราแดง 枣泥糕 Zǎoní gāo
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/510253616591547
.
เกี๊ยว 馄饨 Húntún
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/510329999917242
.
เซาปิ่ง 烧饼 Shāobǐng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/510831809867061
.
น้ำแกงไก่ตุ๋นหนวดโสม 参须 鸡炖汤 Cān xū jī dùn tāng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/510997736517135
.
หอยพัดนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น 蒜蓉粉丝蒸扇贝 Suàn róng fěnsī zhēng shànbèi
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/512287603054815
.
โจ๊กทะเล 海鲜粥 Hǎixiān zhōu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/515839859366256
.
หนึ่งกุ้งสองคำ  一虾两吃 yī xiā liǎng chī
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/517381072545468
.
เต้าหู้นึ่งกุ้งกังป๋วย 干贝虾仁蒸豆腐 Gānbèi xiārén zhēng dòufu
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/517924555824453
.
อวี๋ปิ่ง 鱼饼 Yú bǐng
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/518132879136954
.
กุ้งแหวกข้างราดกระเทียม 蒜蓉开边虾 Suàn róng kāi biān xiā
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/519386142344961
.
กุ้งผัดซอส 酱炒虾 Jiàng chǎo xiā
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/519604045656504
.
ปลาเผ็ด 麻香鱼 Máxiāng yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/520123015604607

กุ้งผัดเซียงล่า 香辣虾 Xiāng là xiā
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/547689996181242

ปลาต้มพริก 水煮鱼 Shuǐ zhǔ yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/547812579502317

กุ้งมังกรน้อยผัดหมาล่า 麻辣小龙虾 Málà xiǎo lóngxiā
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/547943429489232

ปลาย่างหมาล่า 麻辣烤全鱼 Málà kǎo quán yú
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/549180949365480

เสี่ยวหลงเปา 小笼包 Xiǎo lóng bāo
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/549731009310474
.

สิบจานคลาสสิก มณฑลเจียงซู

            【江苏十大经典名菜】             [มณฑลเจียงซูท็อปเท็นคลาสสิก]

大煮干丝           ผ้าไหมตากแห้ง

无锡酱排骨       ซี่โครงซอสอู๋ซี

水晶肴肉           เนื้อคริสตัล

红烧河豚            ปลาปักเป้าตุ๋น

松鼠鳜鱼           ปลาร่างกระรอก

软兜长鱼            กระเป๋าปลายาวนุ่ม

盱眙小龙虾      Xuyi กั้ง

金陵盐水鸭      Jinling เป็ดเค็ม

砂锅鱼头            หัวปลาหม้อ

砂锅狮子头       หัวสิงโตหม้อ

               

【江苏十大主题名宴】             [จัดเลี้ยงธีมสิบอันดับแรกของมณฑลเจียงซู]

三头宴            งานเลี้ยงสามหัว

三国宴            ห้องจัดเลี้ยงสามก๊ก

江南运河宴     ห้องจัดเลี้ยงคลอง Jiangnan

太湖船菜宴     Taihu Boat Dinner

红楼宴             งานเลี้ยงสีแดง

梅兰宴                   ห้องจัดเลี้ยง Melan

常熟蒸菜老八样           ชางซูนึ่งผัก

淮安长鱼宴      ห้องจัดเลี้ยงปลา Huai'an Long

彭祖养生宴     จัดเลี้ยงสุขภาพ Peng Zu

骆马湖鲜宴       ห้องจัดเลี้ยง Luma Lake Fresh

ไก่ขอทาน 叫化鸡 Jiào huā jī

ไก่ขอทานนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองฉางซู มณฑลเจียงซู เป็นไก่ยัดไส้ที่ทำคล้ายกับไก่แปดสมบัติ หมักเครื่องปรุงรส ยัดไส้ด้วยขิงเห็ดและหน่อไม้ พอกด้วยดินเหลืองแล้วอบในกองฟาง

.

ตามตำรับเดิมไก่ขอทานที่ถูกพอกด้วยดินแล้วอบด้วยไฟต่ำนี้ ใช้เวลาราว 6 ชั่วโมง จึงจะได้ไก่ที่ทั้งนุ่มและหอมนี้ แต่ในปัจจุบันมีการใช้ใบบัวห่อแล้วพอกด้วยแป้ง นำเข้าอบ ราว 1- 2 ชั่วโมงก็ทานได้แล้ว แต่กระนั้นก็ยังมีร้านที่ปรุงด้วยวิธีพอกโคลนอยู่เช่นกัน

.

.

ภัตตาคาร 山景园 Shān jǐng yuán ในมณฑลเจียงซู มี 八宝叫化鸡 bā bǎo jiào huā jī ไก่ขอทานแปดสมบัติ ที่ขึ้นชื่อที่สุด ภัตตาคารแห่งนี้มีประวัติยาวนานกว่า 126 ปี นอกจากไก่ขอทานยังมีเมนูชื่อดังอื่นๆ อีกหลายจานที่มีชื่อเสียง เช่น ปลาร่างกระรอก หมูตงปอ ไอศครีมถั่วสน ทั้งนี้

เยียมชมได้ที่เวบไซต์ http://shanjingyuan999.com/

Credit

https://baike.baidu.com/item/叫花鸡/237914

http://shanjingyuan999.com/

.

https://www.xiachufang.com/recipe/103484133/

สิบจานคลาสสิก มณฑลเสฉวน

สิบสุดยอดจานคลาสสิก มณฑลเสฉวน
คำค้น 【四川十大经典名菜】

1. 大千干烧鱼 Dàqiān gān shāo yú      ปลาแห้งต้าเชียน DAQIAN DRIED FISH
2. 夫妻肺片 fūqī fèi piàn                   ปอดคู่ PEPPER TWINS
3. 宫保鸡丁 gōng bǎo jī dīng            ไก่กงเป่า KUNG PAO CHICKEN

4. 四川回锅肉 sìchuān huíguōròu         หมูหุยกัวเสฉวน Sichuan twice cooked porked
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/403225220627721

5. 鸡豆花         jī dòuhuā                        ดอกชิกพี CHICKEN BEAN FLOWER

6. 开水白菜 kāishuǐ báicài                 กะหล่ำปลีเดือด Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/378530166430560

7. 麻婆豆腐 má pó dòufu                   เต้าหู้มาโป
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/401722497444660

8. 清蒸江团 qīngzhēng jiāng tuán      ทหารแม่น้ำนึ่ง STEAMED LONGSNOUT CATFISH
9. 砂锅雅鱼 shāguō yǎ yú Ya              ปลาหม้อปรุงอาหาร YA FISH IN CASSEROLE
10. 鱼香肉丝 yú xiāng ròu sī                 เนื้อหมูรสปลา FISH-FLAVORED PORK
https://www.facebook.com/FoodsFromNovels/posts/394554811494762

1. 大千干烧鱼 Dàqiān gān shāo yú ปลาแห้งต้าเชียน DAQIAN DRIED

2. 夫妻肺片 fūqī fèi piàn ปอดคู่ PEPPER TWINS

3. 宫保鸡丁 gōng bǎo jī dīng ไก่กงเป่า KUNG PAO CHICKEN

4. 四川回锅肉 sìchuān huíguōròu หมูหุยกัวเสฉวน Sichuan twice cooked porked

5. 鸡豆花 jī dòuhuā ดอกชิกพี CHICKEN BEAN FLOWER

6. 开水白菜 kāishuǐ báicài กะหล่ำปลีเดือด Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup

7. 麻婆豆腐 má pó dòufu เต้าหู้มาโป

8. 清蒸江团 qīngzhēng jiāng tuán ทหารแม่น้ำนึ่ง STEAMED LONGSNOUT CATFISH

9. 砂锅雅鱼 shāguō yǎ yú Ya ปลาหม้อปรุงอาหาร YA FISH IN CASSEROLE

10. 鱼香肉丝 yú xiāng ròu sī เนื้อหมูรสปลา FISH-FLAVORED PORK