ไข่ม้วนเห็ด

ไข่ม้วนเห็ด

มองแผ่นม้วนบางๆ ที่มีสีเหลืองสลับขาวและถามว่า "นี่คืออะไร" เขาไม่เคยเห็นมาก่อน

"ไข่ม้วนเห็ด" เจินสือเหนียงตักโจ๊กให้ตนเองหนึ่งชามและนั่งลงตรงข้ามเขา "ทอดไข่ให้เป็นแผ่น จากนั้นวางเห็ดหอมกับหัวหอมที่หั่นแล้วลงไป รอให้ไข่เริ่มแข็งแล้วพับทบเป็นขนมเปี๊ยะ" นี่เป็นอาหารที่นางดัดแปลงมาจากพิซซ่า เป็นของโปรดของเจี่ยนเหวินและเจี่ยนอู่ หากมิใช่เพราะรับปากกับเด็กทั้งสองไว้ก่อนแล้วว่าคืนนี้จะทำไข่ม้วนเห็ด นางไม่ยอมฟุ่มเฟือยทำอาหารจานนี้ให้เขาหรอก

..

"ตอนอยู่จวนจ้วงหยวนไม่เคยเห็นนายหญิงใหญ่เข้าครัวทำอาหาร คิดไม่ถึงว่าฝีมือการทำครัวของนายหญิงใหญ่จะยอดเยี่ยมขนาดนี้ กับข้าวดูแล้วไม่มีเนื้อสักเท่าไร แต่กินแล้วกลับอร่อยมาก โดยเฉพาะไข่ม้วนเห็ด อร่อยยิ่งนัก ยังมี..."

คัดตอนจาก ยอดหญิงหมอเทวดา

.

.

คำค้น 鮮菇蛋卷 xiān gū dàn juǎn

หนึ่งในเมนูโปรดแอดเลย สำหรับยอดหญิงหมอเทวดา ทำอย่างไข่เจียวบ้านเราก็ได้ ใกล้สุกก็ม้วนๆๆ ตักออกมาพักแล้วหั่นชิ้น

ใครไม่ชอบเห็ดก็ลองเปลี่ยนเป็นผักอื่นดูค่ะ แครอท ต้นหอม พริก หรือจะเป็นไช้โป๊วสับก็ได้ทั้งนั้น

.

.

รวมเมนูจาก ยอดหญิงหมอเทวดา

https://foodsfromnovels.blogspot.com/2019/08/blog-post_8.html

.

.

Credit

http://www.sbar.com.cn/caipu/126379

http://blog.sina.com.cn/s/blog_1374951f00102v80h.html

https://www.meishic.com/2011/1202/32012.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3fb81340101bjb8.html