รวมเมนู รัชศกเฉิงฮว่าปีที่สิบสี่ (นิยายวาย)

จากเพจ เมื่อฉันได้กลิ่นอาหารจากนิยาย Foods from novels

สั่งซื้อหนังสือได้ที่ Jamsai Shop

สั่งซื้อ รัชศกเฉิงฮว่าปีที่สิบสี่ เล่มพิเศษ ที่นี่

อ่านตัวอย่าง เล่ม 1   สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/3zD8dA6

อ่านตัวอย่าง เล่ม 2  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >>  https://bit.ly/3vGuslI

อ่านตัวอย่าง เล่ม 3  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/2SJjzC0

อ่านตัวอย่าง เล่ม 4  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/2TPNkBh 

อ่านตัวอย่าง เล่ม 5  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/3zCa08E

อ่านตัวอย่าง เล่ม 6  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/3wFisC8

อ่านตัวอย่าง เล่ม 7  สั่งซื้อร้านนายอินทร์ >> https://bit.ly/35BL43n

อ่านตัวอย่างเล่มพิเศษ

ข้าว
ข้าวผัดไข่ใส่ต้นหอม 葱花蛋炒饭 cōnghuā dàn chǎofàn

บะหมี่
บะหมี่หน้าเนื้อสับ 肉臊面 Ròu sāo miàn
บะหมี่เกี๊ยวน้ำ 馄饨汤面 Húntún tāngmiàn
บะหมี่ใบไหว 槐叶汁面条 huái yè zhī miàn tiáo
หมี่หยางชุน 阳春面 Yángchūn miàn
บะหมี่ไหมเงิน 银丝面 Yín sī miàn

โจ๊ก
โจ๊กข้าวฟ่าง 小米粥 xiǎomǐ zhōu
โจ๊ก หมูสับ เห็ดหอม ถั่วลิสง ผักขึ้นฉ่าย 粥裡頭放了 肉末，香菇，芹菜 รอบ 2
โจ๊กตุ๋นขาหมูรมควัน


จานเนื้อ
เนื้อแกะน้ำแดง 红烧羊肉 hóngshāo yángròu
หมูสับปั้นราดน้ำแดง 红烧狮子头 Hóngshāo shīzi tóu
หมูเส้นผัดเครื่องเทศ 鱼香肉丝 yú xiāng ròu sī
เนื้อตุ๋นอบเชย 桂皮炖肉 guìpí dùn ròu
เนื้อวัวผัดไข่ 醋溜木須 Cù liū mùxū

สองมังกรสลักลาย 蟠龙菜 Pán lóng cài
เนื้อวัวราดน้ำปรุง 酱牛肉 Jiàng niúròu
ปูหมักสุราในผลส้ม 蟹酿橙 xiè niàng chéng
กุ้งนึ่งเกลือ 清蒸虾 qīngzhēng xiā
หอยพัดปั้นกลม 绣球干贝 Xiùqiú gānbèi
กุ้งผัดชาหลงจิ่ง 龙井虾仁 Lóngjǐng xiārén

ไก่ยัดไส้แปดธัญพืช 八宝布袋鸡 ไก่แปดสมบัติ
วงแหวนล้อมกุ้ง 翡翠虾环 Fěicuì xiā huán 
ซี่โครงเปรี้ยวหวาน 糖醋排骨 Táng cù páigǔ ตอนพิเศษ
ไข่มุกปั้น 珍珠团 zhēnzhū tuán  https://foodsfromnovels.blogspot.com/2019/10/blog-post_85.html
ขาแกะย่างน้ำผึ้ง
เนื้อแพะย่าง
ขาหมูเย็น 水晶扎蹄 Shuǐjīng zhā tí /水晶肴肉 shuǐjīng yáo ròu /水晶肴蹄 shuǐjīng yáo tí

จานผัก
มะเขือยาวผัด 紅燒茄子 Hóngshāo qiézi
ห่านมังสวิรัติ 素鹅 sù é
ไข่ทอดทรงเครื่อง  芙蓉蛋 fúróng dàn
แตงกวาทรงเครื่อง  凉拌黄瓜 Liángbàn huángguā
แตงกวาอบวุ้นเส้น 青瓜粉丝煲 Qīng guā fěnsī bāo

มะระยัดไส้ 酿苦瓜 Niàng kǔguā
ผัดเมี่ยนจิง 扒面筋 Bā miànjīn
เห็ดหอมยัดไส้ 香菇盒 Xiānggū hé
เห็ดหูหนูผัดไข่ 木須菜 Mùxū cài
ไข่ม้วนสามสี 三色蛋卷 sān sè dàn juǎn

ซุป
แกงข้นเต้าหู้ 蟹黄豆腐羹 xièhuáng dòufu gēng
แกงใบบัวมรกต 翡翠荷叶羹 Fěicuì hé yè gēng
เกี๊ยวน้ำ 馄饨 húntún
เกี๊ยวน้ำ 2
หูฉลามหางหงส์ 凤尾鱼翅 Fèng wěi yúchì
น้ำแกงเป๋าฮื้อมรกต 就是翡翠鲍鱼汤 Jiùshì fěicuì bàoyú tāng


ของหวาน
พุทรากวน  酸枣糕 suānzǎo gāo
พุทรากวน 2
ถังหูลู่  糖葫芦 Tánghúlu
ลูกอมดอกกุ้ยฮวา 桂花糖 guìhuā táng
ขนมข้าวเหนียว 糯米糍 nuòmǐ cí
ถั่วเขียวต้มไป่เหอ 绿豆百合汤 lǜdòu bǎihé tāng
ขนมถังหลง 糖龙 Táng lóng
วุ้นแห้ว  荸荠糕 Bíjì gāo รอบ2
ขนมฝูหลิง  茯苓糕 Fúlíng gāo

ของว่าง
น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ 豆浆 Dòujiāng น้ำเต้าหู้ // 油条 yóutiáo ปาท่องโก๋
แป้งทอด 油饼 yóubǐng
เต้าหู้ทอดกรอบ 炸豆腐 zhà dòufu
ขนมเปี๊ยะไส้เนื้อ 肉饼 Ròu bǐng
เล่าปิ่ง 烙饼 Làobǐng
ฟองเต้าหู้ม้วน 豆腐皮糯米卷 Dòufu pí nuòmǐ juǎn
ซานเย่าราดน้ำบ๊วย 酸梅汁凉拌山药 Suān méi zhī liángbàn shānyào ฉบับRepost
สาลี่ตุ๋น 冰糖燉雪梨 Bīngtáng dùn xuělí
เต้าฮวย 豆腐花 Dòufu huā
ซาลาเปาไส้ปู 蟹肉包 Xiè ròu bāo

อาหารเช้า : แป้งทอด ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้