หมูผัดเต้าหู้ยี้

คำค้น 腐乳肉 Fǔrǔ ròu

สืบเนื่องจากเมนูเมื่อวาน วันนี้แอดเลยค้น หมูผัดเต้าหู้ยี้มาฝากกันค่ะ

.

腐乳 Fǔrǔ เต้าหู้ยี้ ได้จากการหมักเต้าหู้เข้ากับเกลือและเครื่องปรุงรส ที่คุ้นตากันดี คือเต้าหู้ยี้ขาว กับเต้าหู้ยี้แดง ที่จีนยังมีเต้าหู้ยี้เขียวและเต้าหู้ยี้ที่หมักกับเครื่องปรุงพิเศษ อย่างเช่น เพิ่มงา กุหลาบ  น้ำมันชา น้ำมันงา เต้าเจี้ยว รวมถึงหมักกับผักกาดก็มี

Credit

https://baike.baidu.com/item/腐乳

https://th.wikipedia.org/wiki/เต้าหู้ยี้

.

หมูผัดเต้าหู้ยี้ สูตรภาษาไทย

https://mgronline.com/travel/detail/9590000031465

.

http://www.sohu.com/a/143176136_409584

https://www.xiachufang.com/recipe/22034/

https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=A02-1666