คำค้น 腐乳肉 Fǔrǔ ròu
สืบเนื่องจากเมนูเมื่อวาน วันนี้แอดเลยค้น
หมูผัดเต้าหู้ยี้มาฝากกันค่ะ
.
腐乳 Fǔrǔ เต้าหู้ยี้
ได้จากการหมักเต้าหู้เข้ากับเกลือและเครื่องปรุงรส ที่คุ้นตากันดี
คือเต้าหู้ยี้ขาว กับเต้าหู้ยี้แดง
ที่จีนยังมีเต้าหู้ยี้เขียวและเต้าหู้ยี้ที่หมักกับเครื่องปรุงพิเศษ อย่างเช่น
เพิ่มงา กุหลาบ น้ำมันชา น้ำมันงา
เต้าเจี้ยว รวมถึงหมักกับผักกาดก็มี
Credit
https://baike.baidu.com/item/腐乳
https://th.wikipedia.org/wiki/เต้าหู้ยี้
.
หมูผัดเต้าหู้ยี้ สูตรภาษาไทย
https://mgronline.com/travel/detail/9590000031465
.
http://www.sohu.com/a/143176136_409584
https://www.xiachufang.com/recipe/22034/
No comments:
Post a Comment